【平安佳隆富硒产业】分享：1把菠菜，3个鸡蛋，做出好吃的菠菜鸡蛋糕，比蛋糕还好吃

这几天一直忙忙叨叨，终于清闲一点下来了，又可以勤快地来更菜谱了，估计你们也等很久了吧？菜谱是做了不少，只是没有时间来更新而已，冬天如约而至，但是今年的冬天我倒没有觉得多冷，不知道你们那里是个啥情况？

今天要分享的是一道好吃的菠菜鸡蛋糕，简单好做，一把菠菜3个鸡蛋就能完成，这道菜很适合家里有老人小孩的，口感不会太单调，营养也丰富。

菠菜最常用的就是炒着吃了，可对于孩子来说，炒着吃的菠菜没什么味道，所以就想着换个做法，将菠菜加入鸡蛋蒸着吃，既好吃又营养，再搭配蘸汁食用，那味道简直就是完 美。尤其适合早上吃，早晨时间紧张，而早餐又是一天中最重要的一饭。

所以，大家都对简单、美味、又有营养的早餐特别感兴趣。以下，给大家带来一道菠菜鸡蛋糕的做法，如果大家吃腻了鸡蛋羹，不妨试试这个。菠菜与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，孩子吃上一口就停不下来，还直呼明天还要再吃呢，下面咱们一起来看看做法吧！

【菜品】：菠菜鸡蛋糕

【烹饪食材】：菠菜1小把、鸡蛋3个、水淀粉适量、盐适量、葱叶适量、生抽1勺、香油适量

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的食材，买来的新鲜的菠菜，然后再准备3个鸡蛋和淀粉。

2、将鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐搅拌均匀。

3、把菠菜去掉根部，然后洗干净放入开水中焯一下，将菠菜中的草酸焯掉。

4、人然后将菠菜捞出来，挤干水分，切碎之后将鸡蛋倒入再菠菜中，然后加入适量的淀粉搅拌均匀。

5、搅拌均匀之后放入蒸锅中，大约蒸10分钟就可以了，时间到了将做好的蛋糕取出来，然后做一碗料汁，将生抽加入一点白糖和醋，调均匀之后蘸着吃就可以了，非常好吃，大家赶紧试一试吧。

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