【平安佳隆富硒产业】分享：大人小孩都爱吃的鸡蛋豆腐，学起来

2024-07-11

用料

1、鸡蛋洗干净，打入碗中，搅拌均匀

2、把豆浆加入打散的鸡蛋

3、加一点盐，搅拌均匀

4、打好后，过筛

5、准备一个方形容器，刷薄薄一层油

6、倒入过筛好的蛋液

7、盖上保鲜膜，用牙签到处扎一下，水开后，放入锅里蒸大概8到10分钟

8、蒸好，切成块，备用

9、胡萝卜，蒜苔切丁

10、锅里放油，把鸡蛋豆腐块放入煎一下，小火，慢煎

11、煎至两面金黄色，成出备用

12、锅里放一点油，放入五花肉丁，胡萝卜丁翻炒均匀

13、肉熟了放蒜苔丁

14、这是提前准备的料汁，酱油，陈醋，糖，胡椒粉，五香粉，蚝油，淀粉，纯净水，调的

15、放入豆腐

16、浇上料汁，翻炒一下就可出锅

17、装盘

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